Creo experiencias gastronómicas privadas donde equilibro tradición y creatividad, siempre con respeto absoluto por el producto.

César Agúndez Ruiz

Cocino con producto, técnica y personalidad para que tu mesa se convierta en un recuerdo

Tengo más de 20 años de experiencia en hostelería, dedicados principalmente a la cocina. Empecé de forma autodidacta, impulsado por la curiosidad y el trabajo, y después consolidé ese camino con formación académica.

A lo largo de mi trayectoria he sido jefe de cocina, gestionando proveedores, compras, diseño de cartas y equipos, y también he llevado mi propio restaurante durante 7 años. Hoy traslado todo ese conocimiento a la cocina privada para ofrecerte una experiencia cercana, personal y memorable, en la que disfrutes tanto de los platos como del momento y de su historia.

Hablemos de tu evento

Para mí, todo gran plato nace de un buen fondo: tiempo, técnica y respeto por el producto son la base de una cocina con carácter.

Así es mi forma de cocinar cuando entro en tu casa

Cocino para sorprender sin perder la esencia

Para mí, cocinar es una forma de expresión y creatividad: transformo buenos ingredientes en experiencias sabrosas, sorprendentes y divertidas.

Traigo más de 20 años de oficio a tu mesa

Comencé mi carrera en el puerto de Barcelona hace más de 20 años. Desde entonces, la cocina se ha convertido en mi camino de aprendizaje continuo, siempre buscando mejorar técnica, organización y sabor.

Sostengo cada plato en técnica y respeto por el producto

Mi secreto en cocina es claro: todo gran plato nace de un buen fondo. Trabajo con tiempo, técnica y respeto por el producto para lograr una cocina honesta, equilibrada y con carácter.

Mis menús privados en Menorca

Te propongo una selección de menús pensados para disfrutar en casa o en tu alojamiento. Adapto el ritmo del servicio y los detalles para que vivas una experiencia completa, equilibrada y con sabor a Mediterráneo.

Pídeme disponibilidad y propuesta